Tarta de manzana

Tarta de manzana:

Ingredientes:

1 vaso de harina de reposteria, 1 vaso de azúcar1 vaso de leche, 3 huevos, ½ sobre de lavadura Royal, 5/6 manzanas,matequilla y mermelada para pincelar

Preparación:

Mezclar en la batidora (o en la thermomix) la harina, el azúcar, la leche, los huevos, la levadura y 3 manzanas y batir hasta que quede una crema lisa y sin grumos (en thermomix 30 segundos en velocidad progresiva 5-10).Untar un molde con mantequilla, espolvorear con harina y ponerle dentro la crema. Cortar las restantes manzanas en gajos finos y los disponemos con cuidado por encima de la masa.Hornear durante 50-60 minutos a 180º.Desmoldar, pincelar con un poco de mermelada.