Por fin, el ansiado... ¡flan de ferrero roché!

INGREDIENTES:

8 ferreros roche
410 gr de leche evaporada
450 gr de leche
150 gr azucar
2 sobres de cuajada

ELABORACIÓN:

- Poner en el vaso del Thermomix los bombones y triturar bien en velocidad 10.Añadir los demás ingredientes y programar 12 minutos a 100º, velocidad 3. Caramelizar el molde y poner la mezcla en él. Meter a la nevera de un día para otro.

Migas

Todo de regimen, como se puede comprobar, el día que vea algo al vapor aquí no me lo creo jajaja ¡a ver si llega ese libro de vapores que si no...!

Estas las hice sin thermomix porque no encontré receta para la maquinita, seguiré buscando!!

Pizza Alejandro

Y debe su nombre a su autor jajaja. Lleva nata, tomate frito, bacon, salchichas, champiñones, un huevo y muuuucho queso ¡y bien buena que estaba!

Bizcocho de quesitos

Ingredientes:
4 claras de huevo
4 yemas de huevo
1 yogur natural
110 gr de aceite de oliva
220 gr de azúcar
3 quesitos
220 gr de harina
1 sobre de levadura royal
azucar glas

Elaboración:
Colocar la mariposa en las cuchillas, echar las claras y programar 4 minutos, velocidad 3. Cuando estén montadas se retiran y se reservan.

Limpiar y secar el vaso y sin la mariposa se introducen el resto de ingredientes excepto la harina y la levadura y se programan 3 minutos a velocidad 3.

Añadir la harina y levadura mezcladas y programar 12 segundos a velocidad 3.

Echar la mezcla en un cuenco y añadirle las claras montadas removiendo de abajo a arriba hasta que estén bien integradas.

Echar en un molde engrasado y espolvoreado con harina y hornear 35 minutos en horno precalentado a 180º

Decorar con azucar glas.

Tiene una textura muy esponjosa, a mi no me sabe a queso para nada pero está muy bueno. La próxima vez lo haré en un molde más grande porque sale un señor bizcocho y a rebasado el molde.

Ternera con almendras

¡Qué rica salió la ternera!Nos faltó la foto de los espaguettis que acompañaban. Esta la repetimos seguro.

Bueno, la perspectiva está claro que era la equivocada...yo la hice y la decoré, y delegué la foto en otra persona...mal hecho!, en fin, ya pondré una aunque se vea a la "cumpleañera"...próxima tarta...11/02/2009...

Trufas

Tarta de manzana

Tarta de manzana:

Ingredientes:

1 vaso de harina de reposteria, 1 vaso de azúcar1 vaso de leche, 3 huevos, ½ sobre de lavadura Royal, 5/6 manzanas,matequilla y mermelada para pincelar

Preparación:

Mezclar en la batidora (o en la thermomix) la harina, el azúcar, la leche, los huevos, la levadura y 3 manzanas y batir hasta que quede una crema lisa y sin grumos (en thermomix 30 segundos en velocidad progresiva 5-10).Untar un molde con mantequilla, espolvorear con harina y ponerle dentro la crema. Cortar las restantes manzanas en gajos finos y los disponemos con cuidado por encima de la masa.Hornear durante 50-60 minutos a 180º.Desmoldar, pincelar con un poco de mermelada.

Coca de verduras

Puding de aprovechamiento

O qué hacer cuando unas magdalenas no salen bien jajajaja

Para ver la receta: http://recetas.mundorecetas.com/receta14724-Pudin-de-aprovechamiento.html&25 yo le añadí trocitos de chocolate puro, ummmmm!!!!

Tortila de calabacin

Hace un par de semanas compré 3 o 4 toneladas de calabacines (pensé que la crema de calabacin requeriría kilos!)...y qué hacer con tanto calabacin (teniendo en cuenta que no puedo hacer más crema hasta febrero!)???...pues una tortillita...y estaba de buena...la hice igual que la de patatas, pero sustituyéndolas por calabacin....

Mis comiditas

Bueno....ahí va la fota de las anheladas croquetas...cogí la receta de internet, así que piqué el jamón en la thermomix, lo reservé e hice la bechamel...lo mezclé todo, y como hacía la abuela, lo dejé reposar en la nevera hasta el día siguiente...qué poco tienen que ver estas croquetas con las de la abuela!!!. A mi parecer...la forma horrible, pero....es que la pasta no estaba densa del todo, y hacer la forma era complicado....y además, un pelinsaladas....hice la bechamel sin sal, pero se ve el jamón salió salado...

En diciembre, mi última semana, hice bacalao a la marinera...pero modifiqué un montón la receta...a mi eso de ponerle tinta de calamar a la comida para que mis dientes se queden negros...el bacalao debía hacerse en el baroma....pero yo eché la salsa en una cazuela, y añadí los filetitos de bacalao ya descongelados...y que quedó muy bueno!...

Empanadillas

Sin thermomix y con mono de cocina también se pueden hacer cosillas:

Estas empanadillas están hechas con obleas de la cocinera. Las hice de tres maneras: huevo, atún y piñones, jamón y queso y tortilla de patatas. Basta con poner el relleno en el centro, cerrar presionando en los bordes y pintar con huevo. Luego al horno 10 minutos y a ponerse las botas.